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一壶好水仙,真抵十年梦

我不是茶叶专家,对茶了解肤浅,无甚研究,仅爱好而已!但对茶我却是大爱好,可谓嗜茶如命。若人死后可选择当什么鬼,我就当茶鬼;生则当茶痴、茶徒。我对茶...

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岩茶返青还能喝吗?聊聊岩茶不为人知的秘密

很多刚接触岩茶不久的朋友,经常会听到一个不明觉厉的词叫做 “返青”。从学术上来讲,就是一些轻焙火的岩茶,存放时间久了,内部的水分受内含物质成分转化的影...

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什么样的岩茶算是好茶,是产地重要还是工艺更重要?

是一个好的山场么? 谈岩茶几乎离不开山场,这是近些年火热的牛肉、马肉等各种肉皆是如此。首先得肯定这个山场,之所以被如此追捧,一定还是有它的原因,山场...

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孝文家茶董事CEO王开心:看见牛肉背后的武夷岩茶

孝文家茶董事CEO王开心:看见牛肉背后的武夷岩茶 正点茶会唐宁书店第二场,这次我们带上新书跟读者朋友们一起进入武夷山。我们的茶会从一泡“牛肉(牛栏坑肉桂...

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茶人阿炜:岩茶可以一直做下去

阿炜用手敲了敲对联横批:“‘赴死’,做茶就要这种态度。” 阿炜爱好很多,但现在只是专注做茶。在他的身上,有着一种平和又带着锐利的独特气质 1、赴死做茶 阿...

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岩茶真的能喝出具体山场吗?

今天想认真吐个槽,前几天朋友发了一则抖音视频给我,大抵就是以怼的方式来表述武夷岩茶是不可能喝出具体山场的。然而,最令人不适的不是视频的内容,是里头...